Les insectes, futurs aliments de notre assiette ?
Les insectes sont partout autour de nous, mais nous en mangeons peu. Pourtant, dans d’autres pays, certains insectes sont considérés comme de véritables délices. Et si on apprenait à en manger ici, en France ?
Les insectes dans le monde
Sais-tu que la moitié de l’humanité mange couramment des insectes ? En Asie, en Afrique ou en Amérique, c’est une tradition ancestrale. Ils y mangent des criquets, des sauterelles, des chenilles et bien d’autres insectes. Ces animaux sont riches en protéines et en matières grasses, ce qui les rend nutritifs et savoureux. Certains insectes sont même utilisés pour soigner des plaies !
Pourquoi manger des insectes ?
Les insectes ont de nombreux avantages par rapport aux autres aliments que nous mangeons habituellement. Tout d’abord, leur élevage nécessite moins d’eau et d’engrais que pour les autres animaux. De plus, ils ont besoin de moins de nourriture pour se développer. Enfin, ils peuvent être nourris avec des déchets alimentaires et des sous-produits agricoles. Ils ont donc un impact moindre sur l’environnement !
Les insectes en France
En France, manger des insectes n’est pas encore très courant, mais ça commence à venir. Certains restaurants proposent des plats à base d’insectes, comme des brochettes de sauterelles. Les insectes sont de plus en plus facilement disponibles dans les magasins spécialisés, en ligne ou en boutique.
Comment cuisiner des insectes ?
Pour commencer, il faut savoir que tous les insectes ne se mangent pas. Il faut bien les choisir, et les faire cuire correctement. Les insectes doivent être, soit sautés à la poêle, soit grillés, soit frits. On peut les servir nature, ou bien les assaisonner avec des épices et des herbes. Certains insectes peuvent même être consommés sous forme de poudre, pour accompagner une salade ou une soupe.
Conclusion
Et voilà, maintenant tu sais tout (ou presque) sur les insectes comestibles ! Est-ce que ça te donne envie d’en manger ? Essaye de convaincre tes parents d’acheter des insectes comestibles la prochaine fois que vous faites les courses 😉
Les insectes, la nourriture de demain ? 🐜🦗
Coucou les amis, aujourd’hui on va parler de quelque chose d’un peu spécial… 🤔 Sais-tu que dans certaines régions du monde, on mange des insectes ?! Oui oui, tu as bien lu ! Et en plus, c’est super bon pour la santé ! 🌿
Pourquoi manger des insectes ? 🤷♀️
Pour commencer, savais-tu que les insectes contiennent beaucoup de protéines ? Cela veut dire qu’ils sont super bons pour faire pousser les muscles, et pour être en bonne santé en général. En plus, les insectes contiennent plein d’autres nutriments comme des vitamines et des minéraux qui sont essentiels pour la croissance et le développement. 🍏
Et tu sais quoi ? Les scientifiques ont même découvert que les protéines de certains insectes, comme les scarabées, sont aussi bonnes voire meilleures que les protéines du lait ! C’est incroyable, non ? 🤯
Est-ce que c’est dangereux ? 🦠
Tu te demandes peut-être s’il y a des risques à manger des insectes. Eh bien, sache que les insectes ne transmettent pas de maladies ou de parasites aux humains ! Cependant, certaines personnes peuvent avoir des allergies aux insectes, comme pour les crustacés, donc il faut faire attention. 🙏
Les insectes pour nourrir nos animaux 🐶🐱🐷🐟
Maintenant, on va parler du sujet qui fâche : nourrir les animaux d’élevage. Comme tu le sais, les animaux mangent beaucoup avant d’être prêts à être mangés à leur tour. Et pour les élever, il faut leur donner de la nourriture. Le souci, c’est que pour nourrir les animaux d’élevage, il faut beaucoup de plantes… 🌳
Et produire toutes ces plantes, cela prend beaucoup de temps et d’espace. Alors, certains éleveurs se tournent vers les insectes pour nourrir leurs bêtes ! En effet, les insectes sont riches en protéines, idéales pour les animaux 🐷🐟
Et dans notre assiette, ça donne quoi ? 🍴
Tu te demandes sûrement si, un jour, tu devras vraiment manger des insectes ? La réponse est peut-être oui, mais pas comme tu le penses… 🙅♀️
En effet, il est fort probable que les protéines d’insectes deviennent un ingrédient pour nourrir les animaux d’élevage, comme nous venons de le voir. Mais dans notre alimentation directe, c’est un peu plus compliqué. Cependant, certains producteurs proposent déjà des produits à base d’insectes, comme des barres énergétiques ou des pâtes. 🍝
Et qui sait, peut-être qu’un jour, on remplacera la viande de bœuf par des protéines d’insectes pour faire des hamburgers ou des bolognaise ! 🍔
En France, on est fort ! 🇫🇷
Et enfin, pour la fin de cet article, un petit mot sur les entreprises françaises qui se lancent dans l’élevage d’insectes. En France, on n’a pas vraiment l’habitude de manger des insectes, mais cela n’empêche pas nos entrepreneurs de se lancer dans cette aventure ! 👩🌾
Des sociétés, comme Ynsect ou Micronutris, sont en train de devenir des leaders mondiaux en matière d’élevage d’insectes. Ces entreprises ont compris que les insectes sont une solution d’avenir pour nourrir les animaux d’élevage. Et elles sont en train de construire des usines géantes en France pour produire des tonnes d’insectes ! 🦟🦗
Comme quoi, les insectes, c’est peut-être la nourriture de demain ! 🤩