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Le sel, ce petit ingrédient qui peut causer de gros problèmes !
Tu as déjà entendu parler du sel, cet ingrédient magique qui rend nos plats si délicieux ? 😋 Oui, celui qu’on met sur les frites et dans la soupe ! Eh bien, il faut savoir que trop de sel peut être très mauvais pour notre santé. En Europe, chaque jour, 10 000 personnes perdent la vie à cause de maladies liées au cœur. C’est impressionnant, n’est-ce pas ? Et tout ça peut être dû à une consommation excessive de sel.
Pourquoi le sel peut poser problème ?
Quand on mange trop de sel, cela peut augmenter la pression dans nos veines et artères. Imagine un tuyau d’arrosage : si on met trop de pression, il peut finir par éclater ! C’est un peu la même chose pour nos vaisseaux sanguins. 😮 C’est pour cela que l’OMS, l’Organisation Mondiale de la Santé, nous conseille de réduire notre consommation de sel pour préserver notre santé cardiovasculaire. En plus, manger moins de sel permet aussi de garder de bons reins et d’éviter d’autres problèmes de santé.
Combien de sel devrions-nous consommer?
La prochaine fois que tu assaisonnes ton plat, pense à ces chiffres ! L’OMS recommande que les adultes ne consomment pas plus de 5 grammes de sel par jour. Voici une petite comparaison pour mieux comprendre :
| Âge | Quantité de sel |
|---|---|
| 6-9 ans | 3-4 grammes |
| Adulte | 5 grammes |
Si on respecte cette quantité, on prend soin de notre cœur et de notre santé. Alors, la prochaine fois que tu vois un shaker de sel, rappelle-toi : un peu, ça va, mais trop, bonjour les dégâts ! 🧂💔
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