Les bactéries présentes dans la viande peuvent rendre malade
Les chercheurs ont découvert que les bactéries dans la viande peuvent causer des infections urinaires.
Les infections urinaires en Amérique
Plus de 480 000 infections urinaires aux États-Unis chaque année seraient causées par des bactéries dans la viande, selon une nouvelle étude.
Cela pourrait surprendre, mais les bactéries qui vivent dans la viande peuvent rendre les gens malades, surtout s’ils ne sont pas préparés correctement.
Qu’est-ce que les bactéries dans la viande ?
Les bactéries sont de tous petits organismes qui peuvent causer des maladies. Certaines bactéries se trouvent naturellement sur la viande crue.
Quand les gens préparent mal la viande, ils peuvent manger ces bactéries et tomber malades. Les personnes ayant une faible immunité sont particulièrement vulnérables.
Les bactéries peuvent causer des douleurs à l’estomac, de la fièvre et de la diarrhée.
Comment éviter les bactéries dans la viande ?
Il est important de toujours bien cuire la viande avant de la manger. Cela signifie de la faire cuire jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 75°C.
| Température de cuisson | Type de viande |
|---|---|
| 75°C | Bœuf, porc, agneau |
| 70°C | Poulet et dinde |
Il est également important de se laver les mains et les ustensiles de cuisine après avoir manipulé la viande crue. Cela aidera à éviter la propagation des bactéries dans la cuisine.
En suivant ces simples mesures de sécurité alimentaire, tout le monde peut profiter de la viande sans tomber malade ! 😊